lunes, 6 de junio de 2011

rojo-2g.


-Es un colorante rojo alimentario y se presenta en polvos o gránulos rojos.


-Es muy soluble en agua.


-Su uso está prohibido en los productos cárnicos y en los de confitería, ya que es un colorante azoico y puede provocar intolerancia en las personas que se vean afectadas por los salicilatos.

-Es un liberador de histamina y por lo tanto puede provocar el aumento de los efectos del asma.


-También está implicado en la producción de hiperactividad en los niños cuando se combina con los benzoatos.


-Este tipo de colorante también puede provocar anemia.



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